Πώς να φτιάξετε πλιγούρι πιλάφι με λαχανικά; προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε τη μελιτζάνα baridi, την κόβουμε σε μικρά κυβάκια και την κρατάμε σε αλατισμένο νερό. Όσο περιμένουν οι μελιτζάνες μας στο νερό, βάζουμε στην κατσαρόλα μας 4 κουταλιές λάδι και το ζεσταίνουμε λίγο και μετά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά και το καρότο αντίστοιχα. Προσθέστε …
Read More »Τηγανητό κοτόπουλο με κάρυ μανιταριών
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο με μανιτάρια κάρυ; προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Η γυναίκα μου λιποθύμησε. Είπε ότι ήταν καλύτερο από το κοτόπουλο κάρυ που πήραμε στα εμπορικά κέντρα. Έφτιαξα ζυμαρικά με σάλτσα πέστο στο πλάι. Μπορείτε να το σερβίρετε με καλό ρύζι αν θέλετε. Καλή όρεξη. Κόβουμε όλα τα λαχανικά κατά μήκος. Κόβουμε το κοτόπουλο και …
Read More »Τοπικός χαλβάς Καρς
Πώς να φτιάξετε τοπικό χαλβά Καρς; προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Είναι ένας παραδοσιακός χαλβάς από τις περιοχές Καρς, Ερζερούμ, Αγρί, Ερζιντζάν. Παίξαμε χαλβά με τσάι για τους καλεσμένους. Πολύ πρακτικό, έτοιμο σε δέκα λεπτά, ειδικά για όσους έχουν γλυκό δόντι. Μπορεί να γίνει με γάλα και να σερβιριστεί με παγωτό, αλλά είναι ακριβώς όπως η αρχική συνταγή. Βάζουμε το λάδι …
Read More »Μπαλάκια από σιμιγδάλι φράουλα
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σιμιγδαλένιες μπάλες φράουλα; προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και την πουτίγκα και το βράζουμε με το μάτι μέχρι να πάρει βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Περιμένετε να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αν δεν το ανακατέψετε θα κάνει κρούστα. Όταν είναι …
Read More »Επιδόρπιο κυδώνι και μήλο
Επιδόρπιο κυδώνι και μήλο Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο με κυδώνι και μήλο; προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Τρίβουμε το κυδώνι και το μήλο και μαγειρεύουμε με κανέλα και ζάχαρη μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Μοιράστε το νερό στα ποτήρια. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο για την κρέμα. Προσθέτουμε τη βανίλια και σβήνουμε. …
Read More »κρεμ μπρουλέ
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή της κρεμ μπρουλέ; προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Βάζουμε στην κατσαρόλα 500 ml κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μερικές σταγόνες ροδόνερο. Ανακατεύουμε σιγά σιγά και όταν αφρίσουν οι άκρες, σβήνουμε τον πάτο και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει. Τοποθετήστε τον κρόκο του αυγού σε ένα σύρμα και τρίψτε τον με λίγο ξύσμα λεμονιού. …
Read More »Καταπληκτικό ψητό ελβετικό σέσκουλο
Πώς να φτιάξετε μια καταπληκτική συνταγή για ψητό σέσκουλο; προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Πλυμένο σέσκουλο, σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια και τσουκνίδα. Όλα τα υλικά είναι ψιλοκομμένα. Αρχικά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια τσιγαρίζονται στο λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε ντομάτα ή ζυμαρικά και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε. Προσθέτουμε το σέσκουλο, το σπανάκι και την τσουκνίδα και αφήνουμε να ψηθεί. Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά και …
Read More »Ρεβύθι ρύζι (με συμβουλές)
Ρεβύθι ρύζι (με συμβουλές) Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι με ρεβίθια (με συμβουλές); προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Πρώτα από όλα βάζουμε το ρύζι μας σε ένα μπολ και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και προσθέτουμε βραστό νερό. Μουλιάζουμε σε νερό για μισή ώρα. Αν δεν έχετε χρόνο, 5 λεπτά είναι αρκετά. Παίρνουμε το noodle μας στην κατσαρόλα …
Read More »Κρέμα Kadayif σε Τάρτα
Πώς να φτιάξετε συνταγή για κρέμα Kadayif σε Τάρτα; προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη. Μαγειρεύουμε την κρέμα. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε την καρύδα, το κανταΐφ, τη βανίλια και το βούτυρο. Βρέχουμε τη φόρμα τάρτας. Ρίχνουμε την κρέμα. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Όταν το βγάλουμε, πρόκειται να …
Read More »συνταγή κέικ φράουλα
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με φράουλα; προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Ανακατεύουμε τα αυγά, το κεφίρ και τη βανίλια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με το μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε λίγο λίγο το μείγμα του κεφίρ που ετοιμάσαμε πρώτα στο βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. …
Read More »