φλιτζάνι μήλο φράουλα

1. Πλένουμε και τρίβουμε τα μήλα, προσθέτουμε ζάχαρη, μαγειρεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά (αν θέλουμε, αφού ψηθεί το μήλο, προσθέτουμε τριμμένο καρύδι και κανέλα σε σκόνη. Το έκανα φυσικό, τα καρύδια και η κανέλα είναι επίσης εξαιρετικά).
2. Περνάμε τα μπισκότα από το μπλέντερ να μοιάζουν με αλεύρι.
3. Για την πουτίγκα: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα.
4. Μετά από αυτή τη διαδικασία, καίμε τον πάτο της εστίας και το αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
5. Προσθέτουμε βανίλια ή στόκο και κλείνουμε τον πάτο και περιμένουμε να περάσει η φωτιά (την εμποδίζουμε να επιπλεύσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα)
6. Όταν τελειώσει η φωτιά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε για 10 λεπτά.
7. Για τη ζελατίνη: Πλένουμε τις φράουλες σε άλλο μπολ και στραγγίζουμε καλά το νερό, τις περνάμε από μπλέντερ (αν θέλετε να μείνουν κομμάτια φράουλας πρέπει να την πετάξετε λίγο, την τρίβω τελείως), ανακατεύετε τη ζάχαρη, άμυλο και βούτυρο (δεν πρέπει να του προσθέσουμε νερό), το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να πάρει βράση και να σβήσει η φωτιά. (Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τη ζάχαρη ανάλογα με το γούστο σας)
8. Αρχικά βάζουμε μια κουταλιά της σούπας πουτίγκα στα ποτήρια μας και από πάνω βάζουμε μερικές κουταλιές της σούπας αλευρωμένα μπισκότα.
9. Βάζουμε μήλα. (Αν βάλουμε το μπισκότο κάτω από το μήλο θα απορροφήσει το χυμό του μήλου (κόλπο), μπορείτε να βάλετε την πουτίγκα πίσω και να βάλετε ζελέ φράουλας από πάνω, μπορείτε να βάλετε φράουλες, κεράσια κλπ. Εγώ χρησιμοποίησα κεράσια. Το χειμώνα είναι και το σούπερ πορτοκάλι Καλή όρεξη.

Φλιτζάνι φράουλα συνταγή με φωτογραφία