1. Αρχικά χτυπάμε το βούτυρο και το υγρό λάδι με μια σπάτουλα σιλικόνης. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι και τον έναν κρόκο αυγού και χτυπήστε ξανά.
2. Προσθέτουμε ένα ποτήρι αλεύρι, κάνουμε μια μικρή λακκούβα στη μέση και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε ξύδι και χυμό λεμονιού στο μπέικιν πάουντερ, αλατίζουμε δίπλα και χτυπάμε με μια σπάτουλα.
3. Προσθέστε 2 φλιτζάνια αλεύρι και ζυμώστε καλά.
4. Παίρνουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι και σβολιάζεται γρήγορα και κάνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.
5. Κάνουμε τρύπες στη μέση των ζυμαρικών μας με τον δείκτη μας.
6. Βουτάμε τη διάτρητη ζύμη πρώτα στο ασπράδι, μετά στο καβουρδισμένο σουσάμι και βάζουμε στο ταψί με το δαχτυλίδι.
7. 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς (Προσέξτε να το ελέγξετε ξανά, μπορεί να έχει ψηθεί νωρίς;;;;‍♀️). Απολαμβάνω ????.

Συνταγή για τραγανά μπισκότα Bagel με φωτογραφία