τηγανίτες με φρούτα

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας στο μείγμα και χτυπάμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
Παίρνουμε το μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας μας και το ζεσταίνουμε. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι στο επιθυμητό μέγεθος χωρίς να ρίξουμε λάδι στο ζεστό τηγάνι. Χρησιμοποίησα μια κουταλιά της σούπας. Μπορείτε να ρίξετε το μείγμα ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού κάθε φορά, εγώ έκανα 5-6 κομμάτια τη φορά. Εφόσον δεν χρησιμοποιούμε λάδι, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά, αλλά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί, πρέπει να γυρίσετε τη τηγανίτα όταν φυτρώσει. Όταν ροδίσει και η άλλη πλευρά, μπορείτε να το μεταφέρετε στο πιάτο μας και να το διακοσμήσετε σύμφωνα με την επιθυμία σας και να το σερβίρετε στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη.