Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ

Αρχικά αραιώνουμε τα στήθη κοτόπουλου με ένα μαχαίρι και τα χτυπάμε καλά. Το ανακατεύουμε καλά με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και το αφήνουμε να περιμένει.
Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κυβάκια και τα βράζουμε. Στη συνέχεια βάζετε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κομμάτια και ψήνετε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις βραστές πατάτες και τα καρότα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. (Εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένο μπιζέλι) Προσθέτουμε και ψήνουμε τον αρακά, αλατοπιπερώνουμε, μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά και τον αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Όσο ψήνεται το κρέας, ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει. Αφού ψηθεί το κρέας, περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ. Τρίβουμε το τυρί τσένταρ και ρίχνουμε από πάνω. Και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί. Καλή όρεξη …

Τύλιγμα κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία