σουβλάκι μελιτζάνας

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε το σκόρδο, το βάζουμε στον κιμά, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το λάδι, ζυμώνουμε, αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Ψήνουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες, ανοίγουμε μια σακούλα κατάψυξης, βάζουμε λίγο κιμά, τον ανοίγουμε με τα χέρια μας, βάζουμε τη μελιτζάνα στη μέση, αλατίζουμε λίγο και τυλίγουμε. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα βάλετε στο ταψί και να βάλετε ντομάτες και πιπεριές στα πλαϊνά αν θέλετε. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ ????

Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία.