Ρολό κέικ με μοτίβο κεράσι (με βίντεο)

1. Πρώτα, ανακατέψτε το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ για το σχέδιο.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι για κέικ και το ασπράδι και ανακατεύουμε.
3. Μοιράζετε το μείγμα σε δύο μπολ και προσθέτετε τη βαφή τροφίμων.
4. Μπορείτε να το κάνετε στον χρωματικό τόνο που θέλετε.
5. Αρκεί να βάλετε τη βαφή τροφίμων σε σκόνη με τη μύτη του κουταλιού, είναι χρήσιμο να προσέχετε ☺️
6. Μπορείτε επίσης να σχεδιάσετε μοτίβα βάζοντας τα μείγματα χρωμάτων που φτιάχνετε σε μια τσάντα.
7. Σχεδίασα ένα σχέδιο με μια οδοντογλυφίδα γιατί το έκανα μικρό.
8. Ας σχεδιάσουμε σχέδια από κεράσι σε ένα δίσκο με λαδόκολλα και μετά τοποθετήστε το δίσκο στο ψυγείο για να παγώσουν τα σχέδια.
9. Πηγαίνουμε στην κρέμα, σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο, τη βανίλια και το χρώμα και τα αφήνουμε να βράσουν.
10. Αφού πάρει βράση η κρέμα προσθέτουμε το βούτυρο, τη βανίλια και τη χρωστική τροφίμων και ανακατεύουμε, η κρέμα μας είναι έτοιμη.
11. Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε τελείως με πλαστική μεμβράνη για να κρυώσει και να μην κάνει κρούστα.
12. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
13. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
14. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα που έχουμε παγώσει στο ψυγείο.
15. Όταν λειαίνουμε με στόκο, προσέχουμε να μην πιέζουμε πολύ, μπορεί να σπάσουμε τα σχέδια.
16. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
17. Στη συνέχεια, αφού το βγάλετε από το φούρνο, τυλίξτε το τυλίγετε όσο είναι ακόμα ζεστό, το σκεπάζετε με ένα πανί και το αφήνετε να κρυώσει.
18. Αφού κρυώσει, βγάζουμε το κερί.
19. Ας διορθώσουμε τις ανομοιομορφίες στις άκρες κόβοντάς το με ένα μαχαίρι.
20. Ρίχνουμε την κρέμα και την τυλίγουμε σε ρολό.
21. Καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ. Το κέικ μας είναι έτοιμο, απολαύστε το γεύμα σας ????.

Συνταγή για ρολό με φωτογραφία με φωτογραφία