Λαχταριστές γλυκές μπάλες με σάλτσα φράουλας

Για μπάλες:
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, την τριμμένη φρυγανιά, τη ζάχαρη, το τυρί labne, τα αυγά και το αλάτι. Και αφήστε το να ξεκουραστεί για μισή ώρα.

Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα φράουλας:

Πλένουμε τις φράουλες και τις περνάμε από μπλέντερ χειρός με ζάχαρη άχνη, προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό αν θέλουμε να τις ανακατέψουμε.

Όταν τελειώσει η περίοδος ξεκούρασης της ζύμης, τυλίγουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και βράζουμε τις μπάλες σε μια κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι με βούτυρο τηγανίζουμε τη φρυγανιά και τη ζάχαρη που έχουμε κρατήσει για τον πελτέ μέχρι να πάρουν χρώμα. Και πάρτε ένα πιάτο και αφαιρέστε τις βρασμένες μπάλες από το νερό σε ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος. Όταν τρέχει το νερό, το βρίσκουμε στη λάσπη που βάζουμε στο πιάτο. Έτοιμα, σερβίρουμε με σάλτσα.

Καλή όρεξη

Λαχταριστές γλυκές μπάλες με σάλτσα φράουλας Συνταγή με φωτογραφία