Καραμελωμένη Μανόλια Ροδάκινο

Η μανόλια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά τα τελευταία χρόνια. Είναι ακόμα πιο απολαυστικό όταν γίνεται με φρούτα εποχής. Αν είμαστε σε εποχή ροδάκινου να το βαθμολογήσουμε;;;;

1. Πρώτα απ ‘όλα, τα αυγά, η ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο ανακατεύονται σε μια κατσαρόλα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας λίγο λίγο. Μεταφέρουμε στη φωτιά και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά με σχάρα.
3. Περιμένοντας να κρυώσει. Η σαντιγί χτυπιέται με το γάλα και ανακατεύεται όταν κρυώσει η πουτίγκα.
   Όσο περισσότερα κερδίζουμε σε αυτό το στάδιο, τόσο το καλύτερο.
4. Τα ροδάκινα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους. Λιώνουμε στο τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και όταν αρχίσει να καραμελώνει προσθέτουμε τα ροδάκινα. Η σόμπα πρέπει να βρίσκεται στο χαμηλότερο σημείο της. Αν δεν σας αρέσει η γεύση καραμέλας, μπορείτε να την ανακατέψετε για λίγο.
5. Στη συνέχεια επαναλαμβάνεται η πουτίγκα μέχρι να γεμίσουν τα μπισκότα.
6. Προσθέτουμε από πάνω τη σάλτσα ροδάκινου και τη βάζουμε στο ντουλάπι. Καλή όρεξη????????

Συνταγή καραμελωμένης μανόλιας ροδάκινου με φωτογραφία