Κέικ

1. Γεια σας, για να φτιάξουμε την τούρτα γενεθλίων μας, ξεκινάμε πρώτα με ένα παντεσπάνι.
2. Σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη.
3. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να αφρατέψουν, μετά προσθέτουμε το χλιαρό γάλα μας και ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγιά, τη βανίλια και ρίχνουμε το γουδί μας στη φόρμα του κέικ μας.
5. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, αλλάζοντας από φούρνο σε φούρνο, όσο ψήνεται το κέικ, φτιάχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής, τη σαντιγί και τη σάλτσα σοκολάτας.
6. Βάζουμε μέσα στην κρέμα ζαχαροπλαστικής την κρέμα ζαχαροπλαστικής που ετοιμάστηκε σε ενάμιση ποτήρι νερό και τη χτυπάμε καλά μέχρι να πήξει.
7. Για τη σαντιγί ρίχνουμε δύο πακέτα σαντιγί σε ένα ποτήρι κρύο νερό και χτυπάμε μέχρι να πήξει.
8. Το βάζουμε στην κατσαρόλα μας στη σάλτσα σοκολάτας, προσθέτουμε ένα πακέτο σαντιγί σε 2 ποτήρια γάλα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση και να πήξει.
9. Όλα είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να το συναρμολογήσετε.
10. Αρχικά χωρίζουμε το κέικ στα τρία, βρέχουμε την πρώτη στρώση με νερό και απλώνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής.
11. Απλώνουμε τη σάλτσα σοκολάτας και βάζουμε κομματάκια σοκολάτας και κάνουμε τη δεύτερη στρώση με τον ίδιο τρόπο.
12. Βάζουμε το κέικ στον τρίτο όροφο, το βρέχουμε με γάλα, τώρα σειρά έχει η εξωτερική στρώση του κέικ μας, καλύπτουμε το κέικ μας με σαντιγί.
13. Ισιώνουμε καλά και περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας για γεύση.
14. Διακοσμούμε το πάνω μέρος όπως θέλουμε και το κέικ μας είναι έτοιμο.
15. Είναι τόσο όμορφη τούρτα, την έφτιαξα για τα γενέθλιά της και ήταν πολύ δημοφιλής.

Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν. ????.

Συνταγή φρέσκου κέικ με φωτογραφία.