1. Χαιρετισμούς σε όλους από τη Σενεγάλη, εάν τα υλικά μας είναι έτοιμα, θα ξεκινήσουμε αμέσως την παραγωγή. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας πρώτα το κέικ μας. Βάζουμε τη ζάχαρη και τα αυγά στη φόρμα μας και τα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει καθαρό το χρώμα των αυγών.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Αφού χτυπήσετε τα αυγά, μην χρησιμοποιήσετε ξανά το μίξερ για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά.
3. Τέλος, φτιάχνουμε μια ζύμη για κέικ προσθέτοντας σιγά σιγά αλεύρι. Άλειψα τις άκρες της φόρμας που χρησιμοποίησα με λάδι και πασπάλισα λίγο αλεύρι στα πλαϊνά για να ξεκολλάει εύκολα το κέικ από τη φόρμα.
4. Στη συνέχεια στέλνουμε το κέικ στο φούρνο να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Θα ψηθεί σε περίπου 30-35 λεπτά. Μπορείτε να το ελέγχετε από καιρό σε καιρό μετά από 15 λεπτά.
5. Αφού βάλουμε το κέικ μας στο φούρνο, προχωράμε αμέσως στο να φτιάξουμε τη σαντιγί. Χτυπάμε τη σαντιγί με 1 ποτήρι γάλα μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σοκολάτα. Επειδή δεν έχω κομματάκια σοκολάτας στο σπίτι, έκοψα τη μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την πρόσθεσα.
6. Βάζουμε τη σαντιγί που έχουμε ετοιμάσει στο ψυγείο για να αποκτήσει πιο πηχτή σύσταση. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μετά το ψήσιμο. Αφού κρυώσει το κέικ, κόβουμε το πάνω μέρος του κελύφους αφήνοντας 2 δάχτυλα από τις άκρες με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και το βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ.
7. Στη συνέχεια 2 δάχτυλα στις άκρες. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε το μεσαίο τμήμα που θα αφήσουμε σε σχήμα.
8. Ας βρέξουμε τη βάση που δημιουργήσατε με τυχαίο γάλα. Στη συνέχεια χωρίζουμε τις ολόκληρες μπανάνες σε μέρη που δεν χωράνε και τις τοποθετούμε στη μέση. Το καλύπτουμε με τη σαντιγί που έχει κρυώσει στο ψυγείο. Θα κάνουμε το μεσαίο τμήμα κυρτό. Σκεφτείτε το σαν θόλο.
9. Στη συνέχεια, θρυμματίζουμε το κέικ που πήραμε σημειώνοντας με τα χέρια μας το πάνω και το μέσο της τούρτας. Και θα τα καλύψουμε όλα πολύ καλά.
10. Το πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας, χωρίς να βάλουμε πολύ δύναμη, ώστε να κάτσει η ψίχα του κέικ. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε.
11. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν. Παραμένοντας υγιείς ????.

Συνταγή για κέικ τυφλοπόντικας με φωτογραφία