εύκολη πίτσα στο σπίτι

1. Πρώτα από όλα βάζουμε το αλεύρι στο μπολ του ζυμώματος και κάνουμε έναν κύκλο στη μέση, προσθέτουμε τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το νερό, το λάδι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Παίρνουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
2. Σκεπάζουμε την έτοιμη ζύμη με μεμβράνη, την τυλίγουμε με ένα πανί και την αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά.
3. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα. Βάζουμε σε ένα μπολ τον πελτέ ντομάτας, το νερό, το λάδι και το θυμάρι και ανακατεύουμε, θα έχουμε μια σάλτσα όχι πολύ στερεή.
4. Ας ετοιμάσουμε τα πράγματά μας.
5. Ας χωρίσουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε 2 ή 3 μέρη ανάλογα με το μέγεθος του δίσκου σας. Ας το κάνουμε εντελώς στρογγυλό με τα χέρια μας.
6. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί μας.
7. Παίρνουμε τη ζύμη στη φόρμα μας και συνεχίζουμε με τη διαδικασία να την τυλίγουμε στη φόρμα με τα χέρια μας.
8. Αφού απλώσετε ομοιόμορφα τη ζύμη στο ταψί, ανοίξτε τρύπες στη ζύμη με τη βοήθεια ενός πιρουνιού. (Χρησιμοποιούμε αυτή τη μέθοδο για να μην φουσκώσει πολύ η ζύμη.)
9. Ψήνουμε τη ζύμη για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
10. Μετά από 10 λεπτά βγάζουμε τη ζύμη από το φούρνο και απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα.
11. Απλώστε ομοιόμορφα πάνω από τη σάλτσα το λουκάνικο, το λουκάνικο, τα μανιτάρια, τους κόκκους πιπεριού και το τριμμένο τυρί τσένταρ.
12. Ξαναβάζουμε το ταψί μας στο φούρνο και ψήνουμε ελεγχόμενα για 20-30 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν τα υλικά. Η μαγειρεμένη πίτσα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Καλή όρεξη ????.

Εύκολη συνταγή για πίτσα στο σπίτι με φωτογραφία.