Επιδόρπιο Imam Sarigi

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε ξανά.
2. Αφού ανακατέψουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ σε ξεχωριστό μπολ, το προσθέτουμε στο μπολ μας και χτυπάμε.
3. Μεταφέρουμε τη ζύμη μας για τάρτα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή χαρτί ψησίματος και τη βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο σας, οπότε όταν αρχίσει να αναδύεται η μυρωδιά του κέικ στην κουζίνα, τσεκάρω με μια οδοντογλυφίδα.
5. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και χτυπάμε. Στη συνέχεια το βάζουμε στη φωτιά και το σβήνουμε όταν γίνει πουτίγκα ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Αφού το κέικ μας είναι έτοιμο και κρυώσει, κόβουμε κύκλους με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Κόβουμε αυτούς τους κύκλους στη μέση και απλώνουμε κρέμα ανάμεσά τους και απλώνουμε κρέμα γύρω από τις άκρες και σκεπάζουμε με καρύδα.
7. Δεν ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας με 500 ml γάλα όπως αναγράφεται στο κουτί, αλλά με 1,5 φλιτζάνι γάλα για πιο πηχτή σύσταση.
8. Περιχύνουμε τα γλυκά μας με τη σάλτσα σοκολάτας.
9. Αφού μουλιάσουμε για λίγο το αποξηραμένο κεράσι σε ζεστό νερό, το βάζουμε στα κουφέτα μαγνήτη μας και πασπαλίζουμε φιστίκι σε σκόνη.

Συνταγή για επιδόρπιο Imam Sarigi με φωτογραφία